مزایای نوشیدن قهوه

۱ - نوشیدن قهوه ریسک ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

در تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۹ انجام گردید مشخص شد افرادی که روزانه بین ۴ تا ۶ فنجان قهوه مینوشند در برابر کسانی که در همین مدت ۲ فنجان یا کمتر مصرف میکنند، احتمال ابتلا شان به دیابت نوع دوم به میزان ۳۰ درصد کاهش پیدا می کند. در صورت نوشیدن بیش از ۶ فنجان قهوه این احتمال به ۳۵ درصد کاهش پیدا خواهد کرد. جالب است بدانید که این مزیت در قهوه های کافئین دار و قهوه هایی با کافئین کمتر تقریبا یکسان است.

۲ - قهوه، دشمن رادیکال های آزاد

دانه های قهوه گنجینه ای با بیش از ۱۰۰۰ phytochemicals (فتوشیمیکال) در خود هستند که میتوانند به جلوگیری از بیماری ها کمک بکنند. بسیاری از این فتوشیمیکال ها (ترکیبات شیمیایی طبیعی در گیاهان) را آنتی اکسیدان ها تشکیل میدهند. آنتی اکسیدان ها نقش بسزایی در حفاظت بدن در برابر رادیکال های آزاد ایفا میکنند. انواع چای نیز دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان هستند.

۳ - قهوه، برای حافظه و ادراکی بهتر

در تحقیقی که بر روی تعدادی از داوطلبان انجام شد این نتیجه به دست آمد که افرادی که از آنها خواسته شده بود در صبحگاه قهوه کافئین دار بنوشند در مقایسه با کسانی که چیزی ننوشیده بودند در آزمایش های مختلف یادگیری موفق تر عمل کردند. قهوه همچنین میتواند به قدرت ادراک افراد کمک کند به خصوص وقتی که کمی پا به سن بگذاریم. گفتنی ست صرف تکه ای شیرینی در کنار نوشیدن قهوه میتواند این تاثیر را دو چندان کند.

معایب

۴ - نوشیدن قهوه خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد

یکی از واقعیت های ناخوشایند در مورد قهوه اینست که نوشیدن این ماده باعث دفع عنصر کلسیم از بدن میشود و میدانید هر چقدر بدن کلسیم بیشتری از دست بدهد به همان میزان خطر بیماری پوکی استخوان بیشتر میشود. طبق تحقیق The Diet Channel, تقریبا ۵ میلیگرم کلسیم به ازای مصرف ۶ اونس قهوه از بدن هدر می رود. برای برقراری تعادل کلسیم کافی ست در کنار هر فنجان قهوه تان دو قاشق چای خوری شیر یا ماست میل کنید.

۵ - قهوه، می تواند باعث چین و چروک بیشتر در پوست شود

با وجود خواص مفید و آنتی اکسیدانی قهوه، زیاده روی در مصرف این نوشیدنی میتواند منجر به ایجاد چین و چروک بیشتر بر روی پوست بدن شود. این امر نتیجه کم آب شدن بدن میباشد و برای پوست بسیار مضر است. توصیه میشود بعد از نوشیدن قهوه، نوشیدن آب را نیز فراموش نکنید.

۶ - قهوه، میتواند باعث افزایش وزن شود

تاثیراتی که کافئین موجود در قهوه بر روی قند خون دارد میتواند موجب تمایلات شدید به مصرف مواد غذایی دیگر شود. همچنین ما اکثرا عادت کرده ایم که قهوه را با یک تکه شیرینی، دونات و از این قبیل همراه کنیم. همین تمایلات ناشی از کافئین موجود در خون و عادت هایمان میتواند باعث افزایش تدریجی وزن بدن شود .

۷ - کشت گیاه قهوه و آفت کش ها

مزارع قهوه معمولا در معرض بیشترین میزان آفت کش ها، مواد شیمیایی و غیره قرار دارند. موادی که شما اصلا تمایلی به مصرف آنها ندارید! توصیه میشود در هنگام تهیه قهوه نوع ارگانیک آن را انتخاب کنید. این نوع در مقایسه با سایر قهوه ها حداقل مواد شیمیایی را در خود دارند. اگر مایل به مصرف قهوه بدون کافئین هستید (یا قهوه با کافئین خلوص پایین) مطمئن شوید که ماده کافئین به صورت طبیعی یعنی بدون استفاده از مواد شیمیایی از قهوه خارج شده باشد. در واقع همیشه نوع بدون کافئین نسبت به قهوه کافئین دار شیمیایی تر می باشد.

تاثیر نوشیدن قهوه بر سلامتی-قهوه,آلزایمر,پارکینسون و سرطان

قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های جهان است که روزانه میلیون ها نفر از نوشیدن آن لذت می برند و جای تعجب نیست که مورد توجه عامه مردم قرارگرفته است. اما درباره آن پرسش های بسیاری مطرح است، از جمله: آیا مصرف قهوه زیان بخش است؟ موجب بروز بیماری ها می شود؟ ممکن است ما را از امراض مصون دارد؟ مدت مدیدی است که درباره این گونه پرسش ها، پژوهش های مشروحی صورت گرفته است. جا دارد طی این مقاله به اثرات بالقوه قهوه بر بیماری های زوال عقل (آلزایمر)، فلج رعشه ای (پارکینسون) و انواع سرطان ها نظری بیفکنیم.

آیا قهوه خطر آلزایمر را کاهش می دهد؟

بیماری آلزایمر، بیماری است که بر عملکرد مغز تاثیر می گذارد. مبتلایان به این بیماری اغلب در به یاد آوردن رخدادها، تصمیم گیری ها و درک زبان ها دچار مشکلاتی می شوند. همچنین امکان دارد تغییرات رفتاری از خود نشان دهند. این مرض معمولا افرادی را که سن شان بیش از ۶۰ سال است، مبتلا می کند. علت بیماری یاد شده هنوز کاملا معلوم نیست اما تصور می شود که عوامل وراثتی و محیط زیستی نیز در پیدایش آن موثر است و تاکنون درمانی برایش پیدا نشده است. نتیجه چند پژوهش بیانگر آن است که احتمالا مصرف قهوه خطر ابتلا به مرض مزبور را کاهش می دهد. پژوهش های صورت گرفته پیرامون شمار زیادی از افراد نشان داد که قهوه نوشان میانسال در اواخر عمر، کمتر گرفتار آلزایمر و عقل باختگی (دیوانگی) می شوند. کمترین میزان ابتلا به آن در کسانی مشاهده شده که روزی سه تا پنج فنجان قهوه نوشیده بودند. این یافته ها نقش پنهانی قهوه را در کاهش خطر آلزایمر نشان می دهد.

آیا قهوه انسان را از ابتلا به پارکینسون محافظت می کند؟

بیماری پارکینسون، نوعی اختلال مغزی است که باعث رعشه و لرزه شده و مانع حرکت و موزونی اندام می شود. این بیماری غالبا بعد از ۵۰ سالگی بروز می کند، اگرچه گاهی در نوجوانان هم روی می دهد و تا به حال درمان مشخصی نداشته است. دانشمندان از سال ۱۹۶۸ به بعد دریافته اند که نوشیدن قهوه خطر ابتلا به بیماری مذکور را کاهش می دهد. همین اواخر تحلیل جامعی که ۱۳ بررسی منتشر شده را ارزیابی کرد، حکایت از آن داشت که امکان ابتلای قهوه نوشان به این بیماری در اواخر عمر ۳۰ درصد کمتر است. برخی مطالعات اشاره بر آن دارند که علت این موضوع وجود پاره ای مواد در قهوه است که سلول های مغز را از آسیب محافظت می کنند.

آیا قهوه بر پیشگیری از سرطان تاثیر دارد؟

گزارش کارشناسانه ای که مشترکا توسط موسسه پژوهش های سرطانی جهان و موسسه پژوهشی سرطان آمریکا انتشار یافت، بیانگر آن بود که احتمال دارد نوشیدن برخی انواع قهوه اثر چشمگیری بر افزایش یا کاهش سرطان لوزالمعده یا کلیه داشته باشد. ممکن است مواد موجود در قهوه مانند کافئین، اسید کافینیک، پلی فنول ها، ترکیبات فرار معطر و ترکیبات دیگر در کاستن از خطرات این قبیل سرطان ها نقشی داشته باشند.

پرسش ها و پاسخ های مفید درباره اثرات قهوه

آیا اطلاعات کافی از قهوه دارید؟ به منظور آشنایی هر چه بیشتر درباره این نوشیدنی، به سوالاتی که معمولا پرسیده می شود، جواب های موثقی آورده ایم:

اگر باردار باشم، باز می توانم قهوه بنوشم؟ بله، ولی نظر کارشناسان بر این است که روزی ۲۰۰ میلی گرم یا یک تا سه فنجان قهوه فوری برایتان کفایت می کند.

 

چرا بعد از خوردن قهوه، گرمم می شود؟ علت این است که قهوه دارای کافئین است که میز ان سوخت و ساز بدن را موقتا افزایش می دهد. چنین تاثیری طبیعی است و جای نگرانی نیست.

میگرن دارم. آیا قهوه ، فاصله بیفتد بدترش می کند؟ افراد گوناگون، واکنش متفاوتی نسبت به قهوه نشان می دهند. بعضی ها درمی یابند که ممکن است ماده یادشده، طی حمله میگرن، بیماری را موقتا تسکین دهد. در حالی که دیگران باور دارند احتمالا قهوه بر تعداد حمله های آن می افزاید. به مبتلایان این بیماری که می خواهند قهوه مصرف کنند، توصیه می شود که روزانه یک تا دو فنجان قهوه فوری بنوشند.

آیا قهوه موجب بروز میگرن می شود؟ خیر. میگرن بیشتر ارثی است و از پدر و مادر به فرزند انتقال می یابد.

آیا قهوه بر ضربان قلب اثر می گذارد؟ معمولا نه. شمار اندکی از مردم به کافئین حساسیت دارند. امکان دارد که آنان موقتا احساس کنند که قلب شان نمی تپد، می لرزد یا ضربان خیلی تند و شدیدی دارد. این گونه احساسات که تپش و لرزش قلب نام دارد، احتمالا در قفسه سینه، گلو و گردن حس می شود و معمولا بی خطر است و سایر عوامل دیگر همانند هیجانات، فعالیت های شدید بدنی، مصرف دخانیات و برخی داروها نیز در پیدایش چنین حالاتی تاثیر دارند.